Нормы потребления продуктов в Никополе 100 лет назад

Nikopolnews продолжает делиться с вами интересной информации из истории Никополя и региона, которая позволяет получить представление о том, как жили наши земляки 50, 100 и более лет назад.

Ниже приведены годовые нормы потребления хлебных и других продуктов на год для одного человека, которые действовали почти столетие назад. Соответствующие данные из обследований питания в 1925 году  обнародованы в паблике Марганец исторический. Автор ссылается на такой источник: “Материалы к описанию округ УССР: Криворожская округа / Центральное статистическое управление УССР. – Х., 1926. – 64 с.” (Никопольский район входил в Криворожскую округу – от ред.).

Обратите внимание! В нормах потребления используется единица измерения – пуд (один пуд равен примерно 16,4 кг).

Итак годовые нормы потребления продуктов на Никопольщине в 1925 году:

  • Хлеб ржаной – 8,09 пудов (132,7 кг)
  • Хлеб пшеничный – 5,19 п. (85,1 кг)
  • Хлеб кукурузный – 0,01 п. (0,16 кг)
  • Хлеб смешанный – 0,35 п. (5,74 кг)
  • Хлеб без указанного сорта – 2,10 п. (34,44 кг)
  • Мука ржаная – 0,26 п. (4,26 кг)
  • Мука пшеничная  -1,77 п. (29 кг)
  • Мука кукурузная – 0,01 п. (0,16 кг)
  • Мука других сортов – 0,20 п. (3,28 кг)
  • Пшено – 1,20 п. (19,68 кг)
  • Рожь – 0,01 п. (0,16 кг)
  • Стрючкові (бобы, горох) – 0,32 п. (5,25 кг)
  • Зерно, употребленное, как крупы – 0,03 п. (0,5 кг)
  • Говядина – 0,57 п. (9,34 кг)
  • Свинина – 0,43 п. (7,05 кг)
  • Телятина – 0,05 п. (0,82 кг)
  • Баранина – 0,24 п. (3,93 кг)
  • Прочее мясо – 0,07 п. (1,14 кг)
  • Птица и дичь – 0,32 п. (5,25 кг)
  • Другие мясные продукты – 0,03 п. (0,5 кг)
  • Сельдь – 0,23 п. (3,77 кг)
  • Вялена и соленая рыба – 0,03 п. (0,5 кг)
  • Свежая рыба – 0,21 п. (3,44 кг)
  • Сало – 0,37 п. (6,06 кг)
  • Масло коровье – 0,18 п. (2,95 кг)
  • Молоко – 6,50 п. (106,6 кг)
  • Сыр – 0,46 п. (7,54 кг)
  • Сметана – 0,37 п. (6,06 кг)
  • Яйца – 0,18 п. (2,95 кг)
  • Соль – 0,35 п. (5,74 кг)
  • Чай и кофе – 0,02 п. (0,33 кг).

Кто фотографировал никопольчан 100 лет назад (фото)

 

To Top