[:ru]Нормы потребления продуктов в Никополе 100 лет назад[:ua]Норми споживання продуктів у Нікополі 100 років тому[:]

Ниже приведены годовые нормы потребления хлебных и других продуктов на год для одного человека, которые действовали почти столетие назад. Соответствующие данные из обследований питания в 1925 году  обнародованы в паблике Марганец исторический. Автор ссылается на такой источник: “Материалы к описанию округ УССР: Криворожская округа / Центральное статистическое управление УССР. – Х., 1926. – 64 с.” (Никопольский район входил в Криворожскую округу – от ред.).

Обратите внимание! В нормах потребления используется единица измерения – пуд (один пуд равен примерно 16,4 кг).

Итак годовые нормы потребления продуктов на Никопольщине в 1925 году:

• Хлеб ржаной – 8,09 пудов (132,7 кг)
• Хлеб пшеничный – 5,19 п. (85,1 кг)
• Хлеб кукурузный – 0,01 п. (0,16 кг)
• Хлеб смешанный – 0,35 п. (5,74 кг)
• Хлеб без указанного сорта – 2,10 п. (34,44 кг)
• Мука ржаная – 0,26 п. (4,26 кг)
• Мука пшеничная  -1,77 п. (29 кг)
• Мука кукурузная – 0,01 п. (0,16 кг)
• Мука других сортов – 0,20 п. (3,28 кг)
• Пшено – 1,20 п. (19,68 кг)
• Рожь – 0,01 п. (0,16 кг)
• Стрючкові (бобы, горох) – 0,32 п. (5,25 кг)
• Зерно, употребленное, как крупы – 0,03 п. (0,5 кг)
• Говядина – 0,57 п. (9,34 кг)
• Свинина – 0,43 п. (7,05 кг)
• Телятина – 0,05 п. (0,82 кг)
• Баранина – 0,24 п. (3,93 кг)
• Прочее мясо – 0,07 п. (1,14 кг)
• Птица и дичь – 0,32 п. (5,25 кг)
• Другие мясные продукты – 0,03 п. (0,5 кг)
• Сельдь – 0,23 п. (3,77 кг)
• Вялена и соленая рыба – 0,03 п. (0,5 кг)
• Свежая рыба – 0,21 п. (3,44 кг)
• Сало – 0,37 п. (6,06 кг)
• Масло коровье – 0,18 п. (2,95 кг)
• Молоко – 6,50 п. (106,6 кг)
• Сыр – 0,46 п. (7,54 кг)
• Сметана – 0,37 п. (6,06 кг)
• Яйца – 0,18 п. (2,95 кг)
• Соль – 0,35 п. (5,74 кг)
• Чай и кофе – 0,02 п. (0,33 кг).

Кто фотографировал никопольчан 100 лет назад (фото)

 [:ua]Nikopolnews продовжує ділитися з вами цікавою інформацію з історії Нікополя та регіону, яка дозволяє отримати уявлення про те, як жили наші земляки 50, 100 та більше років тому.

Нижче приведено річні норми споживання хлібних та інших продуктів на рік для однієї людини, що діяли майже століття тому. Відповідні дані з обстежень харчування за 1925 рік оприлюднені в пабліку Марганець історичний. Автор посилається на таке джерело: “Матеріали до опису округ УСРР: Криворізька округа / Центральне статистичне управління УСРР. – Х., 1926. – 64 с.” (Нікопольський район входив до Криворізької округи – від ред.).

Зверніть увагу! У нормах споживання вжито одиницю виміру – пуд (один пуд дорівнює приблизно 16,4 кг).

Отже річні норми споживання продуктів на Нікопольщині у 1925 році:

• Хліб житній – 8,09 пудів (132,7 кг)
• Хліб пшеничний – 5,19 п. (85,1 кг)
• Хліб кукурудзяний – 0,01 п. (0,16 кг)
• Хліб мішаний – 0,35 п. (5,74 кг)
• Хліб без зазначеного сорту – 2,10 п. (34,44 кг)
• Борошно житнє – 0,26 п. (4,26 кг)
• Борошно пшеничне – 1,77 п. (29 кг)
• Борошно кукурудзяне – 0,01 п. (0,16 кг)
• Борошно інше – 0,20 п. (3,28 кг)
• Пшоно – 1,20 п. (19,68 кг)
• Жито – 0,01 п. (0,16 кг)
• Стрючкові (боби, горох) – 0,32 п. (5,25 кг)
• Зерно, вжите, як крупи – 0,03 п. (0,5 кг)
• Яловичина – 0,57 п. (9,34 кг)
• Свинина – 0,43 п. (7,05 кг)
• Телятина – 0,05 п. (0,82 кг)
• Баранина – 0,24 п. (3,93 кг)
• Інше м’ясо – 0,07 п. (1,14 кг)
• Птиця та дичина – 0,32 п. (5,25 кг)
• Інші м’ясні продукти – 0,03 п. (0,5 кг)
• Оселедці – 0,23 п. (3,77 кг)
• Вялена і солена риба – 0,03 п. (0,5 кг)
• Свіжа риба – 0,21 п. (3,44 кг)
• Сало різне – 0,37 п. (6,06 кг)
• Масло коров’яче – 0,18 п. (2,95 кг)
• Молоко – 6,50 п. (106,6 кг)
• Сир – 0,46 п. (7,54 кг)
• Сметана – 0,37 п. (6,06 кг)
• Яйця  – 0,18 п. (2,95 кг)
• Сіль – 0,35 п. (5,74 кг)
• Чай та кава – 0,02 п. (0,33 кг).

Хто фотографував нікопольців 100 років тому (фото)[:]