Серед великого різноманіття смачнючих наїдків легендарний салат «Цезар» займає чи не одне з провідних місць. Це блюдо смакує практично кожному, навіть найвибагливішому гурману.
А все через його добре підібрані складники та унікальному соусу, який, власне, і створює цей неповторний смак, який не сплутаєш ні з чим іншим.
Певна річ, цим наїдком можна поласувати практично в будь-якому ресторані, але найсмачнішим салат цезар класичний здається, коли його готуєш вдома і власноруч. Тим більше, що рецепт блюда дуже простий, відтак з таким завданням може справитися навіть кулінар-початківець. Головне, уважно підійти до вибору продуктів-складників, а до саме приготування робити, як кажуть, з душею і хорошим настроєм.
Які інгредієнти знадобляться для класичного «Цезаря»
Якщо вже надумали готувати салат, то, будь ласка, беріть аркуш паперу і запишіть перелік необхідних продуктів, які можна купити в найближчому супермаркеті:
- Салатний мікс (знадобиться 150 г) та шість перепелиних яєчок;
- Одне куряче філе (грудинка) та бекон (знадобиться 2-3 слайси);
- Вісім штук помідорів «Черрі» та сир «Пармезан»;
- Багет, білий хліб або сухарики з пшеничного борошна (краще без додаткових смаків);
- Соус для салату «Цезар». До речі, в ідеалі можна обрати салатну заправку від ТМ «Торчин» (має унікальний смак, салат вдається ну просто неймовірно смачним).
Невеличка порада: щоб салат вийшов дійсно смачним, корисним і поживним, віддавайте перевагу тільки якісним і свіжим продуктам, з яких, власне, і готуватимете класичний «Цезар».
Як готувати салат
Одразу відзначимо, що приготування «Цезаря» не займе у вас надто багато часу. Але в той же час не варто сильно поспішати – кожен ваш кулінарний крок має бути добре обдуманим і відповідати рецепту, про який нижче піде мова.
Отже, приготування блюда проходить в кілька етапів. Для початку зваріть куряче філе, перепелині яйця, ретельно вимийте салат і просушіть його.
Далі порвіть листя салату на дрібні шматочки та викладіть на салатник (чи тарілку). Хліб або багет підсушіть у духовці (можна також порізати на шматочки і підсушити у тостері чи на електрогрилю).
Опісля підсмажте бекон, а затим поріжте на шматочки відварене куряче філе та обсмажте на пательні.
Зверніть увагу: за класичним рецептом куряче м’ясо у салаті має бути гарячим, тому його приготування залиште наостанок.
Повертаємося до салатника, в якому вже викладені листя салату. Додаємо туди курку, далі слайди обсмаженого бекону, затим охолоджені грінки, томати «Черрі», сир «Пармезан» та розрізані навпіл відварені перепелині яйця.
Завершальною ноткою є салатна заправка «Цезар». Полийте нею вміст салатниці і подавайте блюдо до столу.
Смачного!
