Мешканцям Дніпропетровщини розповіли, як вберегтися від ботулізму

Ботулізм називають найнебезпечнішою гострою токсикоінфекцією. Його бактерії містять одну з найсильніших у природі біологічних отрут –   ботулотоксин. Смертельна доза для людини – усього лише 0,3 мікрограми

«Влітку зростає ймовірність захворіти на ботулізм. Найчастіше небезпечний токсин міститься в рибі. Нині ловити її у регіоні заборонено. А ще продавати улов з Дніпропетровської, Запорізької, Миколаївської, Одеської і Херсонської областей. Це превентивні заходи через теракт на Каховській ГЕС», розповіла лікарка з гігієни харчування Обласного центру контролю та профілактики хвороб Наталія Курбатова.

Вона додала, що обмеження тимчасові. Діятимуть до стабілізації епідеміологічної ситуації у зоні надзвичайної ситуації. Фахівчиня наголосила, що не можна збирати мертву рибу. Жодна обробка не зробить її безпечною. Є ризик заразитися на ботулізм.

Мешканцям Дніпропетровщини розповіли, як вберегтися від ботулізму

«Збудники хвороби можуть бути в консервах, копчених або в’ялених рибі й м’ясі, ковбасних виробах. Найчастіше, якщо ці продукти домашнього приготування. Цьогоріч в області вже зафіксований один випадок ботулізму. Занедужав чоловік з Дніпровського району. Він вживав власноруч виловлену річну рибу. Довго знаходився на лікуванні. На щастя, вижив», сказала Наталія Курбатова.

Мешканцям Дніпропетровщини розповіли, як вберегтися від ботулізму

Хвороби можна уникнути, якщо дотримуватися правил. Не слід вживати протерміновану консервацію, їжу з банок зі здутими кришками. А ще купувати продукти з рук на вулицях та стихійних ринках. Надто в’ялену або копчену невипотрошену рибу.

Підступність ботулізму в тому, що неможливо на смак та запах визначити заражений продукт. Хвороба швидко розвивається. Токсини всмоктуються у кров і розносяться організмом. А перші симптоми можуть з’явитися упродовж 2-5 днів. Сед них:

• Температура;
• Нудота;
• Блювота;
• Діарея;
• Сухість у роті та горлі.

Далі розпочинається порушення зору й дихання, м’язова слабкість, головний біль, запаморочення. Без вчасної меддопомоги людина може померти.

• Ще новини Дніпропетровщини: Для чого росіяни замінували ЗАЕС і що робити у разі аварії – роз’яснення Центру стратегічних комунікацій
• Читайте також: У школах України може з’явитися новий предмет – що пропнують вивчати