1883
1883

[:ru]Никопольчанка поделилась рецептом салата с одуванчиками (фото)[:ua]Мешканка Нікополя поділилася рецептом салату з кульбабою[:]

8242a4b7732fdcc29921eb63c4bae28b

[:ru]Никопольская художница Виктория Голуб поделилась рецептом необычного салата. Его необычность в том, что в блюдо добавляются листья одуванчиков. Рецептом любимого салата Виктория поделилась на своей страничке в Фейсбуке, сообщает Nikopolnews.

Виктория предупредила, что салат этот – на любителя, так как одуванчик горчит. Но это, по ее словам, настоящая витаминная бомба.

Собирать молодые листья нужно вдали от дорог и производств. Стебли жёсткие – они не подходят для салата. Можно срезать и цветочки — из них получается приятный жёлтый чай (важно очищать от чашелистиков и цветоложе, чтобы напиток не горчил).

Листва одуванчика вымачивается в холодной воде два часа, а затем ее можно добавлять в умеренном количестве в салат.

Любимый рецепт Виктории: ранняя капуста в качестве основы, а одуванчик добавляется в количестве укропа. Он придает блюду ореховый вкус и заменяет любую «культурную» зелень. Остринку салату добавит сиреневый лук, а в качестве заправки используются лимонный сок и растительное масло – по вкусу.

181921526 4028436290536173 8296084530506272360 n

Виктория не рекомендует брать одуванчик за основу блюда.

Если хотите салат из дикоросов, то лучше взять лебеду или портулак, – посоветовала она.

 

 [:ua]Нікопольська художниця Вікторія Голуб поділилася рецептом незвичайного салату. Його незвичайність у тому, що у страву додаються листя кульбаби. Рецептом улюбленого салату Вікторія поділилася на своїй сторінці у Фейсбуці, повідомляє Nikopolnews.

Вікторія попередила, що цей салат – на любителя, так як кульбаба гірчить. Але це, за її словами, справжня вітамінна бомба.

Збирати молоді листя потрібно далеко від доріг і виробництв. Стебла жорсткі – вони не підходять для салату. Можна зрізати і квіточки, з них виходить приємний жовтий чай (важливо очищати від чашолистків і квітколожа, щоб напій не гірчив).

Листя кульбаби вимочується в холодній воді дві години, а потім його можна додавати в помірній кількості у салат.

Улюблений рецепт Вікторії: рання капуста в якості основи, а кульбаба додається в кількості кропу. Вона надає страві горіховий смак і замінює будь-яку «культурну» зелень. Гостринку салату додасть бузкова цибуля, а в якості заправки використовуються лимонний сік і рослинне масло за смаком.

181921526 4028436290536173 8296084530506272360 n

Вікторія не рекомендує брати кульбабу за основу страви.

Якщо хочете салат з дикоросів, то краще взяти лободу або портулак, – порадила вона.

 [:]

To Top