Рецепт борщу з Покрова увійшов до гастрономічної скарбниці Дніпропетровщини. Про це повідомляє пресслужба міського голови Покрова, передає Nikopolnews.
Борщ є не тільки історичною – культурною спадщиною, визнаною світом. Без цієї національної страви неможливо уявити Україну, бо увібрала в себе розмаїття нашої мальовничої країни. Саме тому ЮНЕСКО вніс український борщ до переліку об’єктів нематеріальної культурної спадщини, яка потребує охорони, – йдеться у повідомленні пресслужби
Існує десятки рецептів борщу, котрі об’єднує тепло й щирість української душі. Цю страву готують лише з добрими помислами. Вона з давніх давен є головною у меню не тільки для українців, а й тих, хто тільки знайомиться з Україною.
Борщ варять з квасолею та пампушками, зі смаженою рибою та куркою. Він буває пісний, червоний, зелений.
За унікальними рецептами можна скласти гастрономічну мапу, де окреме місце буде відведене козацькому краю – Дніпропетровщині. Тут без борщу не обходилися ні свята, ні будні, яким самим він був і яким дійшов до нас з’ясовував обласний методичний центр клубної роботи та народної творчості, – пишуть у пресслужбі міського голови Покрова
Ґаздині з усіх куточків подніпровського краю ділилися своїми родинними рецептами. Представили борщ і господині Покрова. Майстрині Будинку культури Шолохового, спільно з відділом культури вже не перший рік збирають гастрономічну спадщину степового краю. На творчу майстерню «Культура приготування українського борщу» презентували притаманний своїй місцевості борщ з квасолею та пампушками.
Готувати допомагав вокальний гурт «Веселка». Як і годиться, борщ варився з українською піснею – густий, затовчений салом, здобрений зеленню та заправлений, запеченими сонцем, помідорами. В нього вклали щирість, доброту та кулінарні секрети, що передаються від покоління до покоління.
Тепер борщ нашої громади прикрашатиме збірку «Презентаційні матеріали «Культура приготування українського борщу», до якої увійшли автентичні рецепти Дніпропетровщини, – розповідає прес-служба міського голови Покрова
Ще новини Дніпропетровщини: Карнаухівська зливана каша з Дніпропетровщини потрапила до списку Національної культурної спадщини: що про неї відомо
